Le Pigeur Fou – Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Un cabernet friand, souple et tonique, à savourer dans l’année.
Cépage : 100% Cabernet Franc
Terroirs : Sur l’ancien lit de la Loire, terrasse graveleuse.
Vendanges : Manuelles.
Vinification : Cuvaison en grappes entières. Fermentation pendant 15 jours
Élevage : 6 mois en cuve.
